「日本料理　潤花」は北海道札幌市にある日本料理屋です。ランチ・ディナーともに営業しており、数種類のコースから一つ選ぶ形になります。食材だけではなく器にもこだわっており、目でも楽しめるようになっています。ご飯はお客様のペースに合わせて土鍋で炊いており、炊きたてのものが食べられます。